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Correio da Manhã

Comunicados de Imprensa
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Pastry Minds, 22 e 23 de maio

1º Ciclo de conferências online de Pastelaria em Portugal com 15 dos melhores Chefs Pasteleiros
20 de Maio de 2020 às 19:20

A Master D associou-se ao Chef Pasteleiro Carlos Fernandes, jovem pasteleiro que já trabalhou com grandes nomes da pastelaria europeia.

Esta parceria originou um evento totalmente gratuito e online através do Youtube da Master D Portugal: o Pastry Minds. Serão vários os Chefs Pasteleiros que estarão presentes e os temas também eles serão variados: uns mais práticos, outros mais teóricos. Destina-se a profissionais, amadores e curiosos.

Para Andreia Moutinho, Chef Pasteleira e Formadora do Curso de Pastelaria, "vão ser dias de partilha de conhecimentos espetaculares em que os chefes vão mostrar a sua paixão e o seu savoir faire. Vamos ter vários momentos em que vamos abordar desde técnicas até modelos de negócios. Porque para mandar fazer é preciso saber fazer. E para quem está a aprender estes momentos de motivação são fundamentais e podem ser determinantes nos caminhos a escolher."

Segundo o Chef Pasteleiro Carlos Fernandes, "Esta primeira edição do Pastry Minds é um marcar de posição para os Pasteleiros Portugueses. Permite-nos partilhar ideias, pontos de vista, técnicas; conhecimento que vai inspirar e ajudar a profissão a evoluir."

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