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Pratos que fazem lembrar quadros

Raquel Marques trocou o design pela cozinha, mas continua a sentir o apelo da arte. Responde-lhe usando as cores e as temperaturas para compor experiências estéticas com as suas criações culinárias.
José Carlos Eusébio 13 de Outubro de 2021 às 12:00
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Raquel Marques
Raquel Marques FOTO: Pedro Noel
"É uma cozinha de autor, onde posso dar largas à imaginação”. É assim que Raquel Marques, de 39 anos, descreve o seu trabalho. Esta chef é natural de Almada, mas confessa que sempre teve “o sonho de viver no Algarve”, região onde tem ligações familiares e que era o seu destino habitual de férias. O sonho acabou mesmo por se transformar em realidade.



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