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Edgardo Pacheco

O mau hábito do bife a sair do prato

Comemos quantidades de carne como se fossemos entrar na cadeia no dia seguinte.

Edgardo Pacheco 24 de Maio de 2019 às 00:30
Médicos, nutricionistas e investigadores nas áreas alimentares e ambientais concordam que a humanidade não pode continuar a comer carne como se não existisse amanhã. Para os primeiros, estamos perante um problema de saúde pública; para os segundos, um problema de saúde do planeta.

Em tudo isto há um sentimento contraditório. Se o problema dos excessos se coloca nas sociedades ocidentais (com a diabetes e os problemas ...

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