Nunca esperaria que, a meio de uma dieta que acompanhou a minha temporada de termas, me servissem um arroz de vitela. Há aqui dois elementos fundamentais da equação: em primeiro lugar, as termas, que recomendo a toda a gente que possa ter juízo; depois, o arroz de vitela, que é uma iguaria de truz na lista dos meus apetites de eleição.