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André Rebelo: Um chef para dois restaurantes muito diferentes

André Rebelo tem 30 anos e é responsável pelo Infame, em Lisboa, e pelo Jangada, na Ericeira. Se não fosse a mãe, quando tinha 16 anos não teria seguido cozinha, mas esta vida assenta-lhe hoje na perfeição
Marta Martins Silva 2 de Dezembro de 2021 às 11:00
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Chef André Rebelo
Chef André Rebelo FOTO: Vítor Mota
A escolha foi sugestão da mãe quando via o filho sem ideias de futuro: “Porque não vais para cozinha?” André Rebelo tinha 16 anos e nunca pensara em tal coisa – “até entrar no curso e começar a experimentar”. “Não tinha grande fé, mas assim que comecei a parte prática foi todo um mundo novo que se abriu.



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