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Rui Sequeira: Dono e chef de dois restaurantes antes dos 30 anos

O algarvio Rui Sequeira responde pela cozinha do Alameda e do Monky, dois espaços com conceitos diferentes – um de alta gastronomia e outro de inspiração asiática – localizados na cidade de Faro.
Marta Martins Silva 9 de Novembro de 2021 às 12:00
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Rui Sequeira
Rui Sequeira FOTO: Ricardo Nascimento
O gosto pela cozinha nasceu cedo, muito por influência do pai e, quando percebeu que não se identificava com o que estudava no ensino secundário , rumou de Faro à capital para estudar na Escola de Hotelaria de Lisboa. “Na mesma altura fui chamado para uma agência de modelos, mas apaixonei-me pela cozinha e percebi que o caminho era mesmo por aí”, conta Rui Sequeira, atualmente com 29 anos e chef e dono de dois restaurantes.



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