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Tiago Rosa, o jovem chef do terroir tem um currículo de peso

Começou por estagiar com chefs reputados e cedo começou a trilhar o seu próprio caminho. Depois de passagens marcantes por restaurantes de topo cá dentro e lá fora é hoje o responsável pelo restaurante lisboeta.
Marta Martins Silva 8 de Dezembro de 2021 às 12:00
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Tiago Rosa
Tiago Rosa FOTO: João Cortesão
A paixão pela cozinha está, na vida de Tiago Rosa, diretamente ligada à paixão pelas viagens “e à vontade de querer conhecer novos mundos. Para mim, cozinhar é uma forma de partilha - de amor, de experiências e cultura”, explica o chef de 26 anos que logo que iniciou o curso de restauração percebeu ser esse o caminho do seu futuro.



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