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Pedro Lopes: Esta é uma cozinha (sobretudo) portuguesa, com certeza

Gosto pelos tachos e panelas remonta à infância e aos pratos que via a mãe e a avó cozinharem.
Marta Martins Silva 26 de Agosto de 2021 às 13:00
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Pedro Lopes: Esta é uma cozinha (sobretudo) portuguesa, com certeza
Pedro Lopes: Esta é uma cozinha (sobretudo) portuguesa, com certeza FOTO: Tiago Sousa Dias
Os pastéis de massa tenra, a carne frita no tacho e o fricassé de frango que a mãe e a avó faziam na infância – aquele sítio mágico onde as memórias trazem cheiros e sabores - nunca vão cair no esquecimento. É dessa altura que remonta o início do amor pela cozinha de Pedro Lopes, chef executivo no InterContinental Cascais-Estoril, hotel localizado na baía de Cascais.



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