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Edgardo Pacheco

A gostosa moda dos rebentos de couves

Rebentos que noutros tempos iam para as galinhas são hoje um petisco e tanto.

Edgardo Pacheco 8 de Março de 2019 às 00:30
Se alguém, há dez anos, afirmasse que os portugueses iriam atirar-se aos rebentos da imensa família das brassicas (couves variadas, brócolos, nabos e pak choi ou mostarda) isso seria caso para se levantar suspeitas sobre a sua sanidade mental.

Mas, hoje, dá-se o caso de os portugueses regressarem ao consumo de tudo o que tem que ver com couves e os renetos das mesmas, de tal forma que alguns produtores de mercados biológicos de rua esgotam o stock uma ou duas horas depois de terem montado as suas bancas.



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