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Edgardo Pacheco

Produtos DOP estão entregues à sua sorte

Canhomo Mirandês, Cachena de Peneda ou Travia, alguém conhece tais produtos?

Edgardo Pacheco 1 de Junho de 2018 às 00:30
O conceito de Denominação de origem protegida (DOP) foi das coisas mais interessantes que a burocracia de Bruxelas promoveu. Quando sabemos que o feijão usado na confecção dos pastéis de feijão de Torres Vedras pode ser produzido em Madagáscar (não é piada), o conceito DOP dá-nos a garantia de que determinado produto (seja uma matéria-prima ou um produto transformado) tem uma identidade e um território próprios, não podendo ser reproduzido noutro local.



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