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José Jorge Letria

A química com prazer

Quis ser pianista, mas a ciência acabou por levá-lo para os laboratórios.

José Jorge Letria 23 de Janeiro de 2022 às 00:30
Uma entrevista bem feita pode ajudar a revelar o talento comunicativo de um português que, sendo catedrático de Química Orgânica na Universidade de Viena, acaba de lançar um livro (‘Como se Transforma Ar em Pão’, ed. Planeta) que, a partir da ideia de que se pode transformar o ar em pão, responde a perguntas fundamentais sobre o universo da Química, sobre a nossa alimentação e sobre questões básicas da nossa vida quotidiana.



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